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醋酸钙

  • 所属分类:医药(药品级/食品级)辅料及中间体

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/06/05
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详细介绍

产品名称:醋酸钙
分子式:Ca(CH3COO)2
分子量:158.17
 
理化性质
白色松散细粉,无臭,味微苦,易吸潮,加热至160℃分解成CaCO3和丙酮,易溶于水,微溶于乙醇。
 
质量标准

指标名称GB15572-95FCCUSP35-NF30
含量(以干基计)98.0-102.0%99-100.5%99.0-100.5%
PH值(5%)6.0-8.0---6.3 - 9.6 (1:20溶液).
水不溶物---------
硝酸盐------通过实验
硫酸盐(GT-30)           %0.10.10.06
氟化物                    %0.0050.0050.005
氯化物(GT-30)           %0.050.050.05
铅                        %------0.001
重金属(P b计,GT-16-1)   %0.00252mg---kg0.0025
锶                        %------0.05
钾                        %------0.05
钠                        %------0.5
砷(GT-3)                %0.002---3
镁盐和碱金属盐含量        %1---0.05
------通过实验
钡盐通过实验---通过实验
水分(GT-32)             %7.07.07.0

 
用途
在食品工业中作抗霉菌剂、面团调节剂、缓冲剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如用作焙制品、糕点膨松剂,面包、饼干的助酵剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改进剂等。用于酿造,可增加糖化力,提高发酵能力。
 
  :产品内包装为聚乙烯薄膜,外包装为聚丙烯编织袋。净重25KG。
  :通风干燥处,避免日嗮,远离明火。


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