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【特性】:白色或浅黄色针状或板状结晶或白色结晶粉末。无臭，略带酸味。
【用途】：脱氢醋酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，特别是对霉菌和酵母菌的能力强，有效使用浓度低，对热稳定剂。广泛地应用于饮料、食品、饲料的加工业，延长其存放期，避免霉变损失。
【贮存与运输注意事项】：阴凉干燥处。注意：不可与有毒或不洁物接触。开袋后即用，用后即封口。
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