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【简介】：甜蜜素是经中国及英、美、德等国家卫生部门批准使用的新型合成甜味剂，，属于无糖、低热量的健康食品甜味剂，其甜度为蔗糖的50倍，但不会像蔗糖那样产生反酸、发酵作用。
【特征】：
溶解度高--冷水、热水均可溶解。
甜味清爽--与蔗糖一样，无其他味。
对人体无害
稳定性好--在一般使用范围之热、酸、碱条件下都不会被分解，具有不变质、不吸潮的优点
健康--无糖分、低热量，信用甜蜜素食品不会产生蛀牙、不会发胖、是糖尿病患者及肥胖者之理想代用糖。
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