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安赛蜜

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安赛蜜

  • 所属分类:甜味剂

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  • 发布日期:2019/09/03
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详细介绍

安赛蜜(乙酰磺胺酸钾Acesulfame-k,又称AK糖),是第四代合成甜味剂。它的口味酷似蔗糖,甜度为蔗糖的200倍,无热量,无不良后味感。

由于安赛蜜优良的品质,化学周刊成它是“甜味剂中的黄金”。现在已经有40多个国家正式批准用于各种食品、饮料、口腔卫生用品、化妆品以及药剂上。我国从1992年批准安赛蜜在食品和饮料中的使用。

安赛蜜在食品方面用于饮料、糖果、糕点、冰激凌、果酱、蜜饯、果冻、烘焙食品、餐厅甜包和奶制品等。安赛蜜口味清爽,没有不良口感,代替蔗糖在食品和饮料中使用可以降低卡路里含量,更适合糖尿病人使用,不会增加病人胰岛素负担和血糖含量。

相关标签:安赛蜜,药用级纤维素类,辅料淀粉糊精类,食用香精色素

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