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【性能】：本品为白色结晶粉末，熔点为622℃，易溶于水，不溶于乙醇。
【用途】：常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、PH调节剂、金属螯合剂，适用于罐头、果汁饮料、乳制品。
【包装】：内衬聚乙烯塑料袋，外套纸塑复合或复合塑料编织袋，每袋净重23KG。
【贮存与运输】：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。
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