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焦糖色素

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焦糖色素

  • 所属分类:糖类

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  • 发布日期:2019/05/18
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详细介绍

焦糖又称焦糖色,俗称酱色,是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的着色剂、是食品添加剂中的重要一员。

焦糖色素.jpg

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