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蔗糖脂肪酸酯

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蔗糖脂肪酸酯

  • 所属分类:糖类

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/05/18
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详细介绍

【性状】白色至黄色的粉末、无色至微黄色的粘稠液体或软固体

【应用】乳化剂,亦可作保鲜剂。高品质的脂肪酸蔗糖酯无臭无味,是一种良好的食品乳化剂。也广泛用于医药和化妆品的生产

【用量】用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包、八宝粥、饮料;糖果(包括巧克力及巧克力制品),10g/kg。此外本品尚可用于胶姆糖配料。

【储藏方式】:通风、干燥。


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