丙酸钙

所属分类：食品添加剂
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发布日期：2019/09/03
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详细介绍

产品名称：丙酸钙
分子式：2(C₃H₆O₂)·Ca
分子量：186.22

理化性质

白色结晶，颗粒或结晶性粉末，无臭或带轻微丙酸气味，对光和热稳定，易溶于水。

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质量标准

指标名称	HG2921-1999	FCCIV	E282
外观	白色结晶体	白色结晶体	白色结晶体
含量(以干基计) %≥	99.0	99.0～100.5	99.0
水不溶物 %≤	0.30	0.20	0.30
PH 10%	7～9	7.5～10.5	6～9
加热减量 %≤	9.5	5.0	4.0
游离酸 %≤	通过试验	0.30	---
游离碱 %≤	通过试验	0.15	---
砷(以As2O3计) %≤	0.0004	---	0.0003
重金属(Pb) %≤	0.001	---	0.001
氟化物(F) %≤	0.003	0.003	0.001
氧化镁(MgO) %≤	---	0.4	---
铅(Pb) %≤	---	2mg---kg	0.0005
汞(Hg) %≤	---	---	0.0001
铁(Fe) %≤	---	---	0.005

用途
1、丙酸钙，用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀，在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体必需的钙质，起到强化食品的作用。
2、丙酸钙作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发霉、延长饲料保存期，若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶产量。丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适应性好，适合于多种饲料使用。
3、此外，丙酸钙也可作为牙膏，化妆品的添加剂，起到良好的防腐作用。

包装：产品内包装为聚乙烯薄膜，外包装为聚丙烯编织袋。净重25KG。
储存：通风干燥处，避免日晒，远离明火。