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胡萝卜素

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胡萝卜素

  • 所属分类:维生素系列

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  • 发布日期:2019/05/20
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详细介绍

【简介】

胡萝卜素(carotene),是多种类胡萝卜素,主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中,胡萝卜素在动物体内可转变成视黄醇(维生素A)和视黄醛(维生素A醛),在保护视力方面具有重要功效,但其在人类肠道中的吸收利用率很低。

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